| Аннотацiя: |
Статья посвящена разработке проекта пневмотранспорта кондитерского предприятия. Данный проект способствует повышению эффективности производства благодаря снижению доли ручного труда, улучшению санитарно-технического состояния производства, а также вписывается в имеющееся цеховое пространство без кардинальных изменений. Особенность предложенной схемы пневмотранспорта - модернизированный камерный питатель с дисковым затвором и системой дозирования.
В статье дан анализ действующей транспортно-технологической схемы цеха приготовления шоколадных масс кондитерской фабрики и предложена более совершенная схема, позволяющая значительно сократить затраты ручного труда на транспортных операциях и обеспечить возможность автоматизации производственного процесса.
Предложенный вариант модернизации транспортно-технологической схемы, разработанный для конкретного предприятия, может быть использован на любом кондитерском производстве. |
