Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Богза С. Л., Суйков С. Ю., Брановицька Т. Ю., Толстенко Д. П., Матвійчук Г. В.
Аналіз сучасних методів ідентифікації винних виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 301-309 
УДК:  001.827:663.258 

Аннотацiя:

Розглянуто питання сучасних методів ідентифікації національних винних виробів, визначено їх можливості. Установлено недоліки чинної нормативно-правової бази, що регламентує виноробну галузь України.

Є складовою частиною документа Харківський державний університет харчування та торгівлі.
Прогресивні техніка та технології харчових виробництв ресторанного господарства і торгівлі [Текст] : зб. наук. праць. Ч. 2. Вип. 2(16) / Харківський державний університет харчування та торгівлі ; ред. О. І. Черевко ; М-во освіти і науки України, Харк., держ. ун-т харч. та торг. — Х. : ХДУХТ, 2012. — 430 с. — дарчий.

Теми документа

• УДК/0 Загальний вiддiл./00 Загальнi питання науки i культури/001 Наука в цiлому. Органiзацiя розумової працi/001.8 Методологія/001.82 Вивчення проблем організації. Методологія. Аналіз. Синтез. Класифікація. Систематизація