Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дыдыкин А. С., Афанасьев П. А.
Электроактивация воды для производства мясных продуктов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 12-15 

Аннотацiя:

Даётся понятие электрохимической активации (ЭХА) воды и водных растворов.

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 7 (139) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2014.