Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дыдыкин А. С., Федулова Л. В., Афанасьев П. А.
Использование специально подготовленной воды в консервах для детского питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 36-40 

Аннотацiя:

Приведены результаты технологических испытаний консервов для детского питания, выработанных с использованием воды, обработанной различными физическими методами. Изучена биологическая ценность этих продуктов в опытах на лабораторных животных.

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 8 (140) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2014.