Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шаболдина О. В.
Гидролизаты куринного белка для решения различных технологических задач

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 29 

Є складовою частиною документа Мясные технологии [Текст] : специализир. журн. № 10 (142) / учредитель и изд. : ЗАО Отраслевые ведомости, ООО ЭкспертКоммерц. — М. : Вива-Стар, 2014.