Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кюрегян Г. П., Кюреган О. Д., Комаров Н. В.
Применение кавитационного эффекта при получении эмульсионных продуктов на основе пищевых ПАВ

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 33 

Є складовою частиною документа Масла и жиры [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 9-10 (161-162). — М. : Отрасл. ведомости, 2014.