Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Омарова С. Р., Татарченко И. И., Пуздрова Н. В.
Управление технологическим процессом на участках кондиционирования и соусирования табачной линии

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 54-57 
УДК:  663.97 

Аннотацiя:

Показана важность управления технологическим процессом на участках кондиционирования и соусирования на табачной фабрике. Установлено, что кондиционирование проводится путем подачи пароводяной смеси через форсунки, расположенные на входе, на падающий табак при цикличном движении цилиндра. Процесс соусирования может осуществляться в двух или трех барабанах. Факторами контроля на участке соусирования являются количество использованного соуса методом сравнения фактической величины со спецификацией; температура и влажность на выходе из цилиндра; контроль за нанесением соуса при старте и окончании процесса. При рационализации процедуры управления процессом обеспечивается равномерное содержание влаги во всей партии табака, сохранность табачных листьев, соответствие увлажнения последующей переработке табака в потоке.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 7 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн/663.97 Тютюнова промисловість