Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Баженова Б. А., Чиркина Т. Ф., Брюхова С. В., Мелихова Т. А.,
Создание белково- углеродно-жировых эмульсий нового типа

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 28-32 
УДК:  665.22:532.625 

Є складовою частиною документа Всё о мясе [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 4 / Мясн. союз России, ВНИИМП. — М. : Полиграфсервис, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.2 Масла, жири і віск тваринного походження/665.22 Тверді жири тваринного походження. Сало