Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Исматов С. Ш., Мажидов К. Х., Хакимов Ш. Ш., Султанов А. А.
Рафинация частично нейтрализованных хлопковых масел

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 30-33 
УДК:  665.335 

Аннотацiя:

Рассмотрены способы извлечения сырого хлопкового масла и их влияние на технологию очистки сырья. Приведены данные о составе сырого хлопкового масла, формировании качества продукта. Подробно описаны способы очистки хлопковых масел от сопутствующих веществ. Определены перспективы развития технологии рафинации масел и жиров. В качестве основного сырья, использованного для щелочной нейтрализации в лабораторных и опытно-промышленных испытаниях, служили форпрессовое и экстракционное хлопковые масла, полученные переработкой различных сортов семян хлопчатника. Для щелочной нейтрализации сырого хлопкового масла использованы растворы алюмината и гидроксида натрия. Сделан вывод об эффективности разработанных технологий очистки хлопкового масла.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 8 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/665 Олії. Жири. Віск. Клеї. Камеді. Смоли/665.3 Олії, жири, віск, фосфатиди рослинного походження/665.33 Напіввисихаючі олії