Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Насонова В. В., Туниева Е. К.
Гидролизаты белка как альтернатива глутамату натрия

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 22-24 

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст]. — М. : Мясн. индустрия, 2014. — Библиогр. в конце ст.