Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Донцова Н. Т., Каухчешвили Н. Э., Машкова Н. Н.
Использование растительных продуктов повышенной биологической ценности в производстве быстрозамороженных мясорастительных рубленых изделий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 24-27 

Є складовою частиною документа Мир мороженого и быстрозамороженных продуктов [Текст] : единствен. всерос. информ.-аналит. и практ. двухмес. журн. № 5 / учредитель : Изд. дом "Холодильная техника". — М. : Петровский парк, 2014.