Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Банникова А. П.
Инновационный технологичевкий подход к расширению ассортимента йогуртов с пищевыми волокнами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 17-22 
УДК:  637.072 

Є складовою частиною документа Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов [Текст] : науч.-практ. журн. № 3 (26) / основатель и изд. : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. — М. : Госуниверситет-УНПК, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.07 Перевірка, випробування, аналіз продуктів тваринництва