Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Пехтерева Н. Т., Догаева Л. А.
Исследование способов экстрагирования растительного сырья на извлечение дубильных веществ

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 8-13 
УДК:  663.911.1:664 

Є складовою частиною документа Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов [Текст] : науч.-практ. журн. № 4 (27) / основатель и изд. : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. — М. : Госуниверситет-УНПК, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.9 Шоколад. Какао. Кава. Чай. Тютюн/663.91 Какао. Шоколад/663.911 Сировина. Допоміжні матеріали