Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Мелешкина Е. П., Панкратьева И. А., Политуха О. В., Чиркова Л. В., Жильцова Н. С.
Оценка качества зерна тритикале

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 48-49 
УДК:  664.78 

Аннотацiя:

Изучены физические и биохимические свойства 16 сортов тритикале по 39 образцам урожая 2011, 2012 и 2013 гг. Сделан вывод о перспективности использования тритикале для выработки натуральной крупы в ассортименте.

Є складовою частиною документа Хлебопродукты [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 2 / учредитель : АО "Росхлебпродукт", Труд. кол. ред. — М. : Хлебопродукты, 2015.