Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ферментні компаунди фірми Muhlenchemie для оптимізації та корегування якості борошна

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 14-15 

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 8 (21). — К. : БИОПРОМ, 2014.