Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лебединець В. Т.
Способи підвищення мікробіологічної стійкості хлібобулочних виробів

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 30-32 

Є складовою частиною документа Хлібний та кондитерський бізнес [Текст] : науч.-практ. журн. № 10 (23). — К. : БИОПРОМ, 2014.