Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Бурдо О. Г., Бандура В. Н., Ружицкая Н. В.
Принципы адресного подвода энергии при переработке пищевого сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 79-85 
УДК:  664-002.532 

Є складовою частиною документа Інтегровані технології та енергозбереження [Текст] : зб. наук. та наук.-практ. ст. : щокв. наук.-практ. журн. № 4 / Нац. техн. ун-т "Харк. політех. ін-т". — Х. : ХПІ, 2014.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів