Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Дымар О. В., Ефимова Е. В., Вырина С. И.
Технология производства мягких сыров на основе пахты

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 44-47 

Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : специализир. журн. № 3 (186) / учредитель и изд. : ЗАО Отрасл. ведомости, ООО ЭкспертКомерц. — М. : Вива-Стар, 2015.