Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Павлюк Р. Ю., Максимова Н. П.
Використання рослинних добавок у нових кондитерських виробах імуномодулюючої та радіозахисної дії

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 175-177 

Є складовою частиною документа Прогресивна техніка та технології харчових виробництв, ресторанного та готельного господарств і торгівлі. Економічна стратегія і перспективи розвитку сфери торгівлі та послуг [Текст]. 4 / РАН. — Харків : ХДУХТ, 2013. — 482 с. — ISBN 978-966-405-309-6.