Сайт бібліотеки > Електронний каталог > Опис документа
Є складовою частиною документа Переработка молока [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Бакалавр" спец. 181 "Харчові технології" освіт.-проф. програми "Технології харчування" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Нац. ун-т харч. технол. — М. : Вива-Стар, 2014. — каф. технології ресторанної і аюрведичної продукції.
