Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Сапронова Л. А.
Определение вязкости технических сахарных растворов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 9-12 
УДК:  664.1.004.16 

Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : конспект лекцій для здобувачів освіт. ступ. "Магістр" спец. 162 "Біотехнології та біоінженерія" освіт.-проф. програми "Промислова та фармацевтична біотехнологія" ден. та заоч. форм здобуття освіти / Нац. ун-т харч. технол. — М. : Агропромиздат, 1995. — каф. біотехнології і мікробіології.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.1 Цукрове виробництво. Цукристі кондитерські вироби (солодощі). Цукор. Меляса. Глюкоза тощо