Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Попова Д. Г., Титоренко В. М., Позняковский В. М.
Разработка и исследование потребительских свойств бальзама на основе месного сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 70-73 
УДК:  663.8:633.816 

Є складовою частиною документа Техника и технология пищевых производств [Текст] : науч.-техн. журн. № 1 (36) / МОРФ, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. — Кемерово : КТИПП, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.8 Основні інгредієнти для купажування напоїв. Фруктові та овочеві соки. Сиропи. Лікери. Безалкогольні напої