Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Потапова К. В., Бакуменко О. Е.
Исследование процесса сухого смешивания и обоснование выбора вкусоароматических добавок для получения высокобелкового продукта спортивного питания

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 87-90 
УДК:  613:663/.664.002.35:796.015.642(045) 

Є складовою частиною документа Техника и технология пищевых производств [Текст] : науч.-техн. журн. № 1 (36) / МОРФ, Кемеровский технол. ин-т пищ. пром-сти. — Кемерово : КТИПП, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/61 Медичнi науки/613 Гiгiєна в цiлому. Валеологія та гігієна особистості