Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  AG 
Академия гостеприимства

Вид документа:  Номер журналу 
Рік видання:  2015  Місце видання:  К.  Видавництво:  Аванпост-Прим 
Мова:  Російська 

Є складовою частиною документа Академія гостинності [Текст] = Академия гостеприимства : журнал для власників ресторанного і готельного бізнесу / заснов. і вид. : ТОВ Прес-Альянс. — К. : Аванпост-Прим.

Складові частини документа:

• Беседина, Татьяна
  Оптимизация штата : мнимая экономия или спасательный круг? [Текст] / Т. Беседина // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 42-48.
• Годунова, Алена
  Ресторанные фишки : вкусно и с эмоциями [Текст] / А. Годунова // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 68-74.
• Григоренко, Юрий
  Гостиничный рынок : оптимизма не прибавилось [Текст] / Ю. Григоренко // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 14-20.
• Колесник, Александр
  Идеальное меню то, за которое гость готов платить [Текст] : [интервью с шеф-поваром А. Колесником] / А. Колесник ; беседовалА. Чорный // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 76-81.
• Корзун, Ксения
  Переход на локальные продукты : выиграет ли ресторан [Текст] / К. Корзун // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 56-62.
• Лысенко, Нина
  Де [Текст] / Н. Лысенко // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26).
• Лысенко, Нина
  Действия в случае ЧП : как обезопасить гостя [Текст] / Н. Лысенко // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 22-28.
• Нерозина, Анна
  Продажи в кризис, или кризис продаж? [Текст] / А. Нерозина // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 36-40.
• Проценко, Олеся
  Ревеню-менеджмент : нововведение или необходимость [Текст] / О. Проценко // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 6-12.
• Сушко, Євгеній
  Секрет гарного ресторану - якісні продукти, смачні страви та гарна презентація [Текст] : [інтерв'ю з шеф-кухарем панорамного ресторану "Гармата" Є. Сушко] / Є. Сушко // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 50-53.
• Трандасир, Татьяна
  Нужно возвращать в город украинского туриста [Текст] / Т. Трандасир // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 64-67.
• Чорный, Александр
  Украинский туристический продукт : to be or not to be [Текст] / А. Чорный // Академия гостеприимства. — 2015. — № 2 (26). — С. 30-35.

Примірники
Місце збереження	Кількість	В наявностi
Читальний зал періодичних видань	1	1

Статистика використання: Видач: 4