Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Султанович Ю. А.
Проблемы при применении бестрансовых жиров в кондитерском производстве

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 23-25 

Є складовою частиною документа Масла и жиры [Текст] : отрасл. спец. журн. для масложир. производств. № 3-4 (167-168). — М. : Отрасл. ведомости, 2015.