Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ткаченко Д. О., Шиян П. Л., Зубченко В. С., Косів Р. Б.
Аналіз мікрофлори зернової сировини та способи її пригнічення у спиртовому виробництві

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 17-22 
УДК:  663.53.531 

Аннотацiя:

Проаналізовано склад мікроструктури

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/24191'

Є складовою частиною документа Національний, університет харчової промисловості
Харчова промисловість [Текст] : наук. журн. Вип. 15 / у. х. Національний ; М-во освіти і науки, молоді та спорту України, НУХТ. — К. : НУХТ, 2014. — 185 с.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.5 Спиртогорілчане виробництво. Питний спирт. Спиртні напої. Перегонка спирту, рафінування/663.53 Перетворення крохмалистих (крохмальвмісних) і целюлозовмісних речовин у цукор. Оцукрювання солоду, деревини, торфу

Статистика використання: Завантажень: 0