Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Метелев Алексей
Пищевые волокна : функциональность, технологичность и польза

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 31 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 9 (144) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2013.