Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Магомедов Г. О., Лобосова Л. А., Барсукова И. Г., Кулдошина Е. О., Тищенко Е. А.
Разработка технологии функционального зефира

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 38-39 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : щомiсяч. загальнонаук. та громад.-полiт. журн. № 6 / засн. : НАН України ; вид. : Вид. дім "Академперіодика" НАН України. — М. : Прессинфо, 2013.