Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Брязун В.А., Аднодворцев М.Ф., Аношина О.М.
Формирование показателей качества нарезных батонов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-43 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 10 (145) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2013.