Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Голубева Л. В., Долматова О. И., Смольский Г. М., Губанова А. А., Дарьин А. О.
Мальтодекстрин в технологии производства концентрированного молосодержащего продукта

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 14-16 
УДК:  637.044 

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : междунар. специализир. журн. / изд. : ООО БИОПРОМ. — М. : Роспищепром, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.04 Хімічний склад та інгредієнти продуктів тваринництва