Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шифр:  664.6  Авторський знак:  Ш83 
Шпак М. С.
Моделювання замішування тіста та визначення раціональних параметрів робочих органів тістомісильних машин [Електронний ресурс]

Вид документа:  Автореферат 
Рік видання:  2015  Місце видання:  К. 
Мова:  Українська  Обсяг:  1Cd 
УДК:  664.653.122(043.3) 

Електронна версія документа: 'http://dspace.nuft.edu.ua/jspui/handle/123456789/20220'

Примірники
Місце збереження	Номер	Кількість	Видано
Відділ інформаційних технологій	EA0309	1	0

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.6/.7 Технологія і процеси переробки зерна. Борошномельно-круп'яне та хлібопекарське виробництво/664.6 Хлібопекарське виробництво. Випічка. Хліб. Борошняні кондитерські вироби/664.65 Підготовка тіста. Технологічний процес і обладнання для виробництва хлібобулочних і борошняних кондитерських виробів. Випічка/664.653.1 Змішування, замішування тіста

Статистика використання: Видач: 0 Завантажень: 0