Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Новикова И. В., Агафонов Г. В., Шабанов И. Е., Коротких Е. А., Маркин А. А.
Интенсификация экстрагирования компонентов из древесины дуба с помощью ультразвука

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 34-37 
УДК:  663.53 

Аннотацiя:

Изучено влияние ультразвукового воздействия на выход целевых компонентов из древесины дуба, определена оптимальная продолжительность настаивания при условии максимального выхода экстрактивных веществ из древесины. В процессе исследований наблюдалось возрастание оптической плотности экстрактов с увеличением продолжительности процесса экстрагирования и количества щепы в экстрагенте. Интенсивность извлечения целевых компонентов из обработанной древесины дуба с ультразвуковым воздействием возрастала в 15-20 раз по сравнению с классическим способом, время экстракции сокращалось до 15-25 ч. Оптимальное значение распределения и интенсивности частот в реакционном пространстве при экстрагировании с помощью ультразвука находится в диапазоне от 30 000 до 40 000 Гц. Предложенная технология интенсификации экстрагирования позволяет сохранять нативные свойства экстрагируемых веществ при поддержании температуры на уровне не выше физиологической.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 10 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2014.