Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Гаджиева А. М., Касьянов Г. И., Важенин Е. И., Квасенков О. И
Применение электромагнитной обработки томатов для повышения их товарного качества

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 41-45 
УДК:  664.8.004.4 
Аннотацiя: Изложена разработанная авторами методика подбора наиболее эффективных режимов обработки электромагнитным полем томатов сорта Подарочный с целью повышения их товарного качества. Методика основана на результатах исследований российских и зарубежных ученых, занимавшихся изучением влияния электромагнитных полей на биологические объекты. Описаны подобранные с помощью данной методики наиболее эффективные режимы электромагнитной обработки для томатов, результаты применения данных режимов на практике. Предложены более совершенное оборудование и реактивы для проведения обработки томатов электромагнитным полем в крайне низкочастотном диапазоне. Сделан вывод об эффективности применения указанных режимов для обработки томатов разных сортов.

Є складовою частиною документа Хранение и переработка сельхозсырья [Текст] : теорет. журн. № 1 / Рос. акад. с./х. наук, Отд-ние хранения и перераб. с./х. продукции. — М. : Пищ. пром-сть, 2015.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'