Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Соломина Л. С., Жушман А. И., Буравлева Т. Н., Агошкова Т. Г.
О производстве гидролизованного крахмала для пищевой промышленности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 50-52 
УДК:  664.2 

Є складовою частиною документа Сахарная промышленность [Текст] : ежемес. науч.-техн. и произв. журн.-прил. № 6 / Гос. агропром. ком. СССР. — М. : Агропромиздат, 1986.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини