Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Васькина В.А., Новожилова Е.С., Машкова И.А.
Сравнительный анализ технологий и рецептур молочных конфет

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 43 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 7 (150) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2014.