Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шлеленко Л. А., Невская Е. В., Тюрина О. Е., Борисова А. Е., Добриян Е. И.
Использование овощных и фруктовых порошков при производстве хлебобулочных изделий

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 38-39 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 7 (150) / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2014.