Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Фрик Виталий, Бочарова Анна
Переработка возвратного и черствого хлеба

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 12-13 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст] : специализир. информ. бюл. № 1-2 / изд. : ЗАО Отрасл. ведомости. — М. : Прессинфо, 2014.