Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Карпов В.Г., Коваленок В.А.
Гигроскопические свойства экструдатов из крахмалов и крахмалосодержащего сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська 
УДК:  664.2 

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів/664.2 Крохмаль. Крохмалисті речовини