Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Васькина В. А., Львович Н. А., Вайншенкер Т. С.
Обжарка мучных изделий во фритюре

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 18-21 

Є складовою частиною документа Кондитерское и хлебопекарное производство [Текст]. — М. : Прессинфо, 2014.