Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Баль-Прилипко Л., Савченко О.
Ферментація і збагачення мікрофлорою м'якого сирного продукту

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Українська  Обсяг:  С. 30-33 
УДК:  637.33 

Є складовою частиною документа Продовольча індустрія АПК [Текст] : наук.-практ. журн. № 1-2 / НУБіП ПП "Видавниче представництво "Паралель". — К. : Паралель, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/63 Сiльське господарство. Лiсове господарство. Землеробство. Тваринництво. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/636/639 Тваринництво. Продукти тваринництва. Полювання. Мисливство. Рибне господарство/637 Продукти тваринництва/637.3 Сир та сироварство/637.33 Процеси сироваріння