Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Якуба Ю. Ф., Марковский М. Г.
Определение глюкозы, сахарозы и фруктозы методом капиллярного электрофореза

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 89-94. 

Аннотацiя:

Изучены возможности режимов мицеллярного капиллярного электрофореза при использовании отрицательной полярности и электролита щелочного характера для определения глюкозы, сахарозы, фруктозы в экстрактах вегетативных органов растений и продукции переработки плодов и винограда.

Є складовою частиною документа Вопросы питания [Текст] : науч.-практ. журн. Т.84. № 1 / М-во здравоохранения РФ, Департамент сан.- эпидемиол. надзора РФ, Рос. акад. мед. наук [и др.]. — М. : Медицина, 2015.