Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Кожевникова О. Н., Барыбина Л. И., Оботурова Н. П., Куликова В. В., Смолко Е. В., Богатюк Н. П., Данилова И. Л.
Антиокислительные и антимикробные биопротекторы из растительного сырья

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 25-27 

Аннотацiя:

Приведены результаты исследований, свидетельствующие об антимикробной и антиоксидантной активности золопарника канадского, душевика котовникового, змееголовника молдавского и витекса, произроставших и собранных в Крыму, фенхеля и расторопши, выращенных в Стравропольском крае.

Є складовою частиною документа Мясная индустрия [Текст] : произв. науч.-техн. журн. № 2 / учредители : ООО "Ред. журн. "Мясн. индустрия", АО "Мясомолпром", ВНИИ мясн. пром-сти им. В. М. Горбатова [и др.]. — М. : Мясн. индустрия, 2015.