Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Селекция нового штамма винных дрожжей с высокой ферментативной активностью при минимальном синтезе SO2, H2S и ацетальдегидов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 24-26 

Є складовою частиною документа Напитки. Технологии и инновации [Текст] = Drinks. Technology & innovation : междунар. специализир. науч.-аналит. журн. № 4 (45) / учредитель и изд. : К. В. Конева, Н. И. Ящук. — К. : Майстер-Принт, 2015.