Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Благовещенская М. М., Благовещенский И. Г., Назойкин Е. А., Крылова Л. А.
Методика автоматической оценки качества пищевых изделий на основе теории искусственных нейронных сетей

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 42-45 
УДК:  663.44 

Аннотацiя:

Посвящена одному из основных направлений развития пищевой промышленности: автоматизации контроля качества пищевых изделий, внедрению новых интеллектуальных технологий в технологические процессы пищевых производств, использованию их для реализации автоматизированных систем контроля качества. Описывается методика автоматической оценки качества пищевых изделий на основе использования искусственных нейронных сетей.

Є складовою частиною документа Пищевая промышленность [Текст] : ежемес. теорет. и науч.-практ. журн. № 2 / учредитель : ВО Агропромиздат, Пищ. пром. — М. : Роспищепром, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/663 Промислова мікробіологія. Промислова мікологія. Бродильне виробництво, промисловість ферментів. Виробництво напоїв. Виробництво спиртних напоїв/663.4 Пивоваріння. Солодопророщення. Пиво/663.44 Виробництво сусла і пива