Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Ресторан-клуб шаговой доступности

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 14-19 

Аннотацiя:

Посвящена подробному разбору действующих заведений общественного питания: как они задумывались, каким образом определялась концепция, что было сделано для её реализации на практике и что получилось.

Є складовою частиною документа Ресторановедъ [Текст] : всё о современном ресторанном бизнесе. № 2 (56). — СПб. : Наша деловая пресса, 2015.