Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Лукянскис Робертас
Деревенский сыр с фисташками и вялеными томатами

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 74-75 

Аннотацiя:

Сегодня самой «больной» продуктовой позицией в ресторанах являются сыры. Французские и итальянские сыры ушли с рынка, заведения активно продвигают российские, но они далеко не всегда являются адекватной альтернативой.

Є складовою частиною документа Ресторановедъ [Текст] : всё о современном ресторанном бизнесе. № 2 (56). — СПб. : Наша деловая пресса, 2015.