Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Качалкин А. В., Абдуллабекова Д. А., Магомедова Е. С., Магомедов Г. Г., Чернов И. Ю.
Дрожжевые грибы виноградников Дагестана и других регионов

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 360-368 
УДК:  582.28;634.8 
Аннотацiя: Многолетние исследования видового разнообразия дрожжевых грибов виноградников Республики Дагестан, с учетом комплексного подхода к анализу, учитывающего как различные методы выделения, так и проведение исследования различных типов субстратов вертикально-ярусного ряда в динамике позволили обнаружить 38 видов. Показано, что наиболее богатый видовой комплекс дрожжей, включающий около 80% от всех выделенных видов, формируется на ягодах. На основании данного исследования и проведенного анализа работ по встречаемости различных видов дрожжевых грибов для 18 винодельческих стран был составлен список из 160 видов дрожжей, выделяемых с плодов винограда, при самопроизвольном сбраживании свежевыжатого сока, а также с других субстратов виноградников. Анализ обобщенных данных показал достаточно высокие черты сходства таксономического состава дрожжевых грибов не только для разных стран, но и для разных частей света и позволил сделать переход от родовой к видовой характеристике дрожжевого сообщества, ассоциированного с виноградом.

Є складовою частиною документа Микробиология [Текст]. Т. 84. № 3 / РАН. — М. : Наука, 2015.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'