Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Глушакова А. М., Качалкин А. В., Желтикова Т. М., Чернов И. Ю.
Устойчивость дрожжей разных экологических групп к длительному хранению в высушенном состоянии

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 379-385 
УДК:  582.28;574.2 

Аннотацiя:

Исследована устойчивость 14 видов дрожжевых грибов, принадлежащих к различным экологическим группам, к длительному сохранению жизнеспособности в высушенном состоянии. Результаты показали, что наименее устойчивыми оказались педобионтные дрожжи, выделяющиеся почти исключительно из почв гумидного климата и представленные такими видами, как Cryptococcus podzolicus, Cr. terricola, Lipomyces starkeyi. Неустойчивы к высушиванию также “нектарные” дрожжи, ассоциированные с нектаром энтомофильных растений (Metschnikowia reukaufii, Candida bombi). Эти виды полностью погибают в течение первого месяца хранения. Несколько более устойчивы эврибионтные виды, постоянно присутствующие в самых разнообразных местообитаниях: Cryptococcus magnus, Cr. victoriae, Debaryomyces hansenii, Cr. wieringae. Наиболее устойчивы к высушиванию представители пигментированных фитобионтных дрожжей, такие как Rhodotorula mucilaginosa и Sporobolomyces roseus, а также штаммы аскомицетовых дрожжей рода Candida, относящиеся к патогенным и условно-патогенным видам (Candida albicans, C. parapsilosis). Обнаружено, что особенности распространения дрожжей в природных местообитаниях тесно связаны с их способностью переносить длительные периоды высушивания.

Є складовою частиною документа Микробиология [Текст]. Т. 84. № 3 / РАН. — М. : Наука, 2015.

Теми документа

• УДК/5 Математика та природничi науки/58 Ботанiка/582 Систематика рослин/582.28 Мікологія. Eumycetes. Справжні гриби. Плісняві гриби