Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа

Шилов О. А., Власова Г. М.
Упаковка и качество молочной продукции

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 81-84 
УДК:  664/637.13.07 

Аннотацiя:

На основании аналитических данных описаны современные упаковочные материалы для хранения и транспортировки молочных продуктов; приведены наиболее экономически и технологически выгодные.

Є складовою частиною документа Технология и товароведение инновационных пищевых продуктов [Текст] : науч.-практ. журн. № 1 (30) / основатель и изд. : Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. — М. : Госуниверситет-УНПК, 2015.

Теми документа

• УДК/6 Прикладнi науки. Медицина. Техніка/66 Хiмiчна технологія. Хімічна промисловiсть й споріднені галузі/664 Харчова промисловість загалом. Виробництво і консервування харчових продуктів