Електронний каталог

  Сайт бібліотеки  >  Електронний каталог  >  Опис документа

Опис документа  

Янкович С., Матекало-Сверак В., Лилич С., Николич Д., Стефанович С., Чурчич М., Радичевич Т.
Оценка поступления в организм кадмия, связанная с потреблением мяса и мясопродуктов в Сербии

Вид документа:  Складова частина документа 
Мова:  Російська  Обсяг:  С. 26-30 
УДК:  637.5.04:546.48 
Аннотацiя: Кадмий является токсичным тяжёлым металлом и хорошо известным контаминантом окружающей среды. Кадмий встречается в сельскохозяйственных землях как контаминант удобрений, а также в осадке сточных вод, и может поступать в пищевую цепь человека. Он является токсичным, тератогенным, мутагенным и канцерогенным для большинства организмов. Кадмий, накопленный в тканях и органах животных, может передаваться в пищевую цепь человека и может стать опасностью для здоровья населения.

Є складовою частиною документа Всё о мясе [Текст] : науч.-техн. и произв. журн. № 1 / Мясн. союз России, ВНИИМП. — М. : Полиграфсервис, 2015.

Теми документа

Український Фондовий Дім Інформаційно-пошукова система
'УФД/Бібліотека'